Arcachon: huîtres d’excellence et art de vivre du sud-ouest

Arcachon: huîtres d’excellence et art de vivre du sud-ouest

Les huîtres d’Arcachon incarnent l’excellence iodée du Sud-Ouest. En 2023, le bassin a produit 10 500 tonnes, soit une hausse de 2 % par rapport à 2022. Chaque coquillage absorbe les embruns du Banc d’Arguin et l’énergie de la Dune du Pilat, offrant un goût unique....